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四海巻

四海巻

四海巻

材料

すし飯(白) 200g すし飯(ピンク) 100g
のり 3枚 厚焼き卵 2cm巾1本

作り方

  1. 1枚ののりにピンクのすし飯を2/3ほど広げ、手前からしっかりと巻き込む。もう1枚ののりを接ぎすし飯を全体に広げ、さらにしっかりと巻きうず巻きをつくる。
  2. 1を縦4等分する(外のり1枚切り離さないようにする)。または全部切り離してもよい。
  3. 1枚ののりに1/4のうず巻きを切り口を外にしてのせ、間の溝(中心)に2cm巾の卵焼きを伸せ上手に四角に組み合わせる。角をしっかりと立て四角に巻き整える。

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