さざんか

材料

作り方

1. 花びらを作る。
   1/4に切ったのりに、ピンクのすし飯を乗せ細巻きを５本作る。
   中心に山ごぼうを入れ、丸の花を作っておく。
2. 卵焼きの上に全面すし飯を乗せ、向こう側から1/3のところに1を、その花につけてすし飯で山を1本作る。さらに手前に2本山を作る。
3. 1枚ののりを花のほうから山にかぶせ、山の谷になる部分に手前から青菜、かんぴょう、青菜の順に山の斜面に立てるように置く。中心に向け合わせ、巻いてできあがり。