鶴

材料

作り方

1. 1/2ののり中心を1cmあけて、片側にかんぴょう（茶）を1枚入れる。中央1cmあけたところに山ごぼうをおき2つ折りにする。
2. 1/3強枚ののりにかんぴょう（茶）をおき、2つ折りにし首を作る（輪の方を薄く、切り口の方を厚くする）。
3. 2/3枚ののりの中央にすし飯を3cm巾、厚さ1.5cmにおき、中央にはしで溝を作り頭をさし込む。くちばしを向こう側に倒し、そのくちばしの上に山を立てる。その山の上に首を輪に頭をつけて立て、手前にすし飯をおき巻く。
4. のり1枚の中央を1cmずらして2cmあけ、両側にかんぴょう（ピンク）をおき、中央に3をおき、さらに首のつけねの部分にかんぴょう（茶）をおく。両側のかんぴょう（ピンク）のとなりにピンクのすし飯をおく。
5. 卵焼きの上にすし飯を広げ、中央に4の頭を下にしておき巻き上げる。