具だくさん！ひじきサラダ
材料（4人分）
| ひじき（乾燥） | 20g | 〜ドレッシング〜 | |
|---|---|---|---|
| 油あげ | 1枚 | 酢 | 大さじ1・1/2 |
| 長ネギ | 50g | オイスターソース | 大さじ1 |
| ニンジン | 50g | ごま油 | 大さじ1・1/2 |
| キュウリ | 30g | しょう油 | 大さじ1 |
| ラディッシュ | 3〜4個 | コショウ | 少々 |
作り方
- ひじきはもどしてから、さっと茹でる。油揚げは熱湯をかけて油ぬきする。
- 油揚げ、長ネギ、ニンジン、キュウリを千切りにする。
- ラディシュを輪切りにする。
- ボウルに1〜3の材料を入れ、ドレッシングを入れて、よく混ぜる。混ぜたものを冷蔵庫で冷やしておく。
- 器にサラダ菜をしき、4を盛って出来あがり。
★材料がしんなりするまで冷蔵庫で冷やすと、味がしみておいしくなります。
