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明太子とニンジンの炒め物

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明太子とニンジンの炒め物

材料(3~4人分)

ニンジン 中3本 ニンニク 1片
明太子 約100g 小さじ1

作り方

  1. ニンジンはスライサーなどで細切りにする。
  2. ニンニクは千切りにする。
  3. 明太子は一口サイズに切っておく。
  4. フライパンで油を熱し、2を入れて炒める。
  5. 4の香りが出てきたら、1を入れて炒める。
  6. 6のニンジンがしんなりしてきたら3を入れ、混ぜ合わせればできあがり。

★塩分を気にしている方は、たらこを使ってもよい。
★濃い味付けが好みの方は、塩・こしょうで味を調えてもよい。


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