ふわふわしっとり いちごのマフィン
材料（６個分）
| 無塩バター | １００ｇ | ベーキングパウダー | 小さじ2 |
|---|---|---|---|
| グラニュー糖 | ６０ｇ | 卵 | １個 |
| 塩 | １ｇ | 牛乳 | ８０ｃｃ |
| 薄力粉 | ２００ｇ | いちごジャム | １００～１５０ｇ |
作り方
- オーブンを１８０℃に予熱する。
- ボウルの中に室温に戻したバター、グラニュー糖、塩を入れて、泡立て器ですり混ぜる。
- 溶いた全卵を３回に分けて２の中に加えながら泡立て器で混ぜる。
- ３に薄力粉とベーキングパウダーをふるったものと、牛乳を交互に３回に分けて加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
- ４にいちごジャムを加え、ざっくりと混ぜる。
- マフィンカップに８分目まで５を流し込む。
- １８０℃のオーブンで２５～３０分焼き上げたら出来上がり。
★お好みのジャムを入れてもよい。
