JA山武郡市

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おすすめレシピ

ごま酢みそだれで食べる野菜

材料(4人分)

ネギ(細) 3本 ブロッコリー 1株
イカ 1杯
ごま酢みそ
すりごま 大さじ3 みそ 大さじ1・1/2
大さじ1・1/2 砂糖 大さじ1

作り方

  1. ネギは4cmくらいのぶつ切りにして、フライパンで焼き色が付くまで素焼きする。
  2. ブロッコリーは小房に分け、鍋でゆでる。
  3. イカははらわたを取り、胴を2等分する。その後、1cm幅に切り分けて、軽く湯通しする。
  4. ボウルでごま酢みその材料を合わせて、小皿に盛る。
  5. 大皿にネギ、ブロッコリー、イカを盛り付け、4のごま酢みその小皿を添えて出来上がり。
    ※ネギ、ブロッコリー、イカはごま酢みそを付けて食べます。