JA山武郡市

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おすすめレシピ

【食育ソムリエおすすめ】大葉のソーススパゲティ

おすすめポイント

大葉のソースは、オリーブオイルを小さじ1かけて冷蔵庫で冷やすと、サラダのドレッシングにも使えます。ぜひ試してみてくださいね♪( 食育ソムリエT.Sより)

材料(4人分)

A〈大葉のソース用〉
大葉 10枚 オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 1片 粉チーズ 少々
塩、コショウ 少々
スパゲッティ 400g 大葉 適宜

作り方

  1. ミキサーに材料Aすべてを入れて、なめらかになるまでかき混ぜ、大葉のソースを作る。
  2. 2~3リットルの熱湯に塩(分量外)を加え、スパゲティを好みのかたさにゆでる。
  3. ボウルに1と水気を切った2を入れて、よく絡める。
  4. 3を皿に盛り付け、お好みで刻んだ大葉を散らして出来上がり♪