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米(ごはん・生米・米粉・糀)
自己流おやき
自己流おやき
材料(4人分)
残りごはん
500g
小麦粉
1カップ
砂糖
大さじ5
しその葉(青しそ)
10枚くらい
みそ
大さじ5
作り方
ご飯を入れたボールの中に水を入れ、ご飯のぬめりを取る。
水を捨てた1の中に砂糖、みそ、小麦粉、刻んだしその葉を入れてかき混ぜる。
とろっとした2を適当な大きさで平らにし、油(分量外)を熱したフライパンで弱火にして両面を焼く。
焦げ目がついたらできあがり。
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