サヤインゲンとニンジンの肉詰めいなり

おすすめポイント

焼かずに電子レンジで加熱するだけでも、おいしく召し上がれます。ボリューム満点で、お弁当のおかずにもぴったりですよ♪

材料(4人分)

作り方

1. 耐熱皿にサヤインゲンを並べ、水を少し入れてラップをかける。電子レンジ(600Ｗ)で3～4分加熱する。
2. 1を2～3cm幅に切る。ニンジンとシイタケをみじん切りにする。
3. ボウルに2とひき肉、材料Aを入れて混ぜる。
4. 油揚げを半分に切り、熱湯にくぐらせ、3を詰める。
5. 耐熱皿に4を並べ、ラップをかけて電子レンジ(600Ｗ)で7～8分加熱する。油をひかずに熱したフライパンで焦げ目が付くまで焼き、お好みでしょう油をたらしてできあがり♪

おすすめアレンジ

作り方4のいなりを、だし汁300ml、しょうゆ50ml、砂糖50gを入れた鍋で汁気がなくなるまで煮詰め、甘辛く味付ける。