ひまわり

材料

作り方

1. 花びらを作る。1/4枚ののりの中央に黄色のすし飯を置き、2つ折りしてU字型にする。
2. 1/2枚ののりにかんぴょうを並べ、ピンクのすし飯を乗せ丸く巻く。すし飯の中にみじん切りのショウガやごまなどをいれると良い。
3. 巻きすに卵焼きを置き、すし飯を広げ10本のくぼみをつけ、くぼみに花びらを置く(一カ所に青菜を置く)。中央に2の花の芯を置き、巻き上げるとき青菜を置いて葉を作る。すし飯を補い、巻き上げる。